понедельник, 29 апреля 2013 г.
воскресенье, 28 апреля 2013 г.
Вербное воскресение
С вербным воскресеньем поздравляем,
Всех благ мы от души желаем!
Пусть мысли чище станут и светлей,
А люди искренней , добрей!
Пусть череда счастливых лет
Составит светлых дней букет!
Пусть счастье, словно мотылек,
С цветка порхает на цветок!
Пусть каждый промелькнувший миг
Осветит солнца яркий блик,
А каждый пробежавший час
Пусть станет праздником для Вас!
Всех благ мы от души желаем!
Пусть мысли чище станут и светлей,
А люди искренней , добрей!
Пусть череда счастливых лет
Составит светлых дней букет!
Пусть счастье, словно мотылек,
С цветка порхает на цветок!
Пусть каждый промелькнувший миг
Осветит солнца яркий блик,
А каждый пробежавший час
Пусть станет праздником для Вас!
четверг, 18 апреля 2013 г.
Скоро Пасха
В каждой стране существуют свои традиции
празднования Пасхи, но обязательным их элементом является особая
выпечка. В Милане это панеттоне — традиционный
миланский рождественский кекс, или пасхальный кулич по-милански. Некоторые кулинары даже считают его идеальным вариантом кулича.
Чтобы испечь пасхальный кулич по-милански, понадобятся следующие ингредиенты:
2 ч ложки сухих дрожжей
2 ч ложки сухих дрожжей
125мл молока
80 г сахара
3 ст муки
100г сл масла
4 яйца
0.5 ст цукатов
0.5 ст изюма
орехи
соль
Пасхальный кулич по-милански выпекается следующим образом:
1. Приготовьте опару: растворите дрожжи в теплом молоке и тщательно перемешайте их с мукой ( 1 ст ложка)и сахаром( 1 ст ложка). Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 мин., чтобы образовалась пышная шапка пены.
2. Разотрите сливочное масло с оставшимся сахарным песком, добавьте опару, 2 яйца и2 яичных желтка, хорошо перемешайте.
3. Просейте муку и постепенно добавляйте ее к полученной смеси, чтобы замесить некрутое тесто.
4. Добавьте в тесто цукаты и изюм (его необходимо предварительно замочить в кипятке на 20-30 мин.) и еще раз перемешайте.
5. Отставьте тесто на 1,5-2 часа, чтобы его объем увеличился в 2 раза. Когда тесто подойдет, его нужно обмять.
6. Бумагой для выпечки застелите формы для куличей, заполните их тестом на 1/3 от высоты форм и оставьте для расстойки на 1-2 часа (за это время объем теста увеличиться в 3-4 раза, и оно заполнит всю форму).
7. Взбейте яичный желток с 1 ст. ложкой молока и смажьте поверхность кулича.
8. Поставьте кулич в духовку, предварительно разогретую до 190°С, и выпекайте 15 мин. Затем уменьшите температуру до 160° и выпекайте еще 20-30 мин. Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой. Готовый кулич украсьте по желанию.
1. Приготовьте опару: растворите дрожжи в теплом молоке и тщательно перемешайте их с мукой ( 1 ст ложка)и сахаром( 1 ст ложка). Накройте опару полотенцем и поставьте в теплое место на 30-40 мин., чтобы образовалась пышная шапка пены.
2. Разотрите сливочное масло с оставшимся сахарным песком, добавьте опару, 2 яйца и2 яичных желтка, хорошо перемешайте.
3. Просейте муку и постепенно добавляйте ее к полученной смеси, чтобы замесить некрутое тесто.
4. Добавьте в тесто цукаты и изюм (его необходимо предварительно замочить в кипятке на 20-30 мин.) и еще раз перемешайте.
5. Отставьте тесто на 1,5-2 часа, чтобы его объем увеличился в 2 раза. Когда тесто подойдет, его нужно обмять.
6. Бумагой для выпечки застелите формы для куличей, заполните их тестом на 1/3 от высоты форм и оставьте для расстойки на 1-2 часа (за это время объем теста увеличиться в 3-4 раза, и оно заполнит всю форму).
7. Взбейте яичный желток с 1 ст. ложкой молока и смажьте поверхность кулича.
8. Поставьте кулич в духовку, предварительно разогретую до 190°С, и выпекайте 15 мин. Затем уменьшите температуру до 160° и выпекайте еще 20-30 мин. Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой. Готовый кулич украсьте по желанию.
Пасхальный кулич по-милански
можно испечь и в хлебопечке. Для этого сделайте опару, заложите все
ингредиенты в хлебопечку и установите режим «пицца» на 45 мин. (= замес
теста для пиццы. Готовое тесто разложите по формам для куличей, дайте
подняться и далее выпекайте по основному рецепту.
понедельник, 1 апреля 2013 г.
Весна..... Любовь... Цветы...
.jpg)
Приглашаю всех принять участие! Работы любые...
Материалы-бумага
для акварели,бумага The Scrap Cake , розочка, полубусины, фетровое
сердечко, полубусины, скотч объемный,штамп " Поздравляем ",
дистресс-чернила, дырокол бабочка, строчка машинная декоративная.
И хочу принять участие в задании - "Цвет моей весны" от блога Скрап-фантазии
Моя весна- это нежность цветения вишни(розовый), цвет свежей совсем молоденькой зелени( светло-зеленый), светло-голубое небо . Моя весна -это рождение всего нового и, конечно же-любовь... Любовь к природе, любовь к весеннему солнышку, любовь к свежему ветру, любовь к обновлениям, любовь...
Розыгрыш конфетки
Записалось всего 2 человека, но тем, наверное, и лучше.
Смогу порадовать обоих и никого не расстроить.
Анечка, спасибо!! Я буду первая )) http://my-creaativity.blogspot.ru
Журнал отправляется к Petunia
спасибо за шанс! у меня двое деток (3,5 и 1,9 года) и они так любят всякие высечи/ленточки/журнальчики:)будем надеятся на удачу!
http://malakukusya.blogspot.com
http://malakukusya.blogspot.com
К сожалению, не нашла поста или баннера о своей конфетке-но...жду адрес на почту. a-nitaa@yandex.ru Отправлю деткам подарочки!
Спасибо всем!
Весеннего настроения и удачного дня!
Подписаться на:
Сообщения (Atom)
LinkWithin
